bisnisrakyat.id - Scallop, atau kerang simping, adalah seafood lezat yang dikenal dengan rasa lembut dan tekstur yang unik. Selain cita rasa yang memikat, scallop juga memiliki kandungan gizi yang kaya dan beragam, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan lezat. Artikel ini akan mengupas tuntas kandungan gizi scallop serta manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsinya.

Kandungan gizi dalam scallop dapat bervariasi berdasarkan ukuran, jenis, dan metode persiapan. Berikut adalah perkiraan kandungan gizi dalam 100 gram scallop yang dimasak:

• Kalori: Sekitar 69 kalori
• Protein: Sekitar 14,5 gram
• Lemak: Sekitar 0,8 gram
• Karbohidrat: Sekitar 2 gram
• Serat: 0 gram
• Kolesterol: Sekitar 33 mg
• Vitamin B12: Sekitar 1,07 mcg (44% dari Nilai Harian)
• Selenium: Sekitar 18,9 mcg (34% dari Nilai Harian)
• Fosfor: Sekitar 252 mg (25% dari Nilai Harian)
• Zat Besi: Sekitar 0,6 mg (3% dari Nilai Harian)
• Magnesium: Sekitar 12 mg (3% dari Nilai Harian)

Baca juga: Inilah Area Persebaran dari Tuna Sirip Biru

Cara Menikmati Scallop dengan Sehat

1. Pemilihan Berkualitas: Pastikan Anda memilih scallop yang segar dan berkualitas baik. Hindari scallop yang terlihat busuk atau memiliki bau yang tidak sedap.
2. Metode Memasak Sehat: Hindari menggoreng scallop dalam banyak minyak. Lebih baik memilih metode memasak seperti memanggang, merebus, atau mengukus untuk mempertahankan kandungan gizi yang optimal.
3. Penyajian Seimbang: Kombinasikan scallop dengan sayuran dan sumber karbohidrat yang sehat untuk makanan yang seimbang dan bergizi.

Baca juga: Inilah 8 Jenis Ikan Laut yang Tinggi Omega-3

Scallop adalah seafood lezat yang kaya akan kandungan gizi penting seperti protein, vitamin B12, selenium, dan fosfor. Mengonsumsi scallop dengan bijak dapat memberikan manfaat kesehatan, termasuk mendukung kesehatan sistem saraf, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang. Namun, seperti dengan semua makanan, penting untuk mengonsumsinya dalam batas yang wajar sebagai bagian dari diet yang seimbang dan gaya hidup sehat.

Catatan: Sebaiknya ingat bahwa ini adalah perkiraan nilai gizi dan angka-angka dapat berbeda tergantung pada sumber dan variasi dalam jenis scallop yang digunakan. Jika Anda memiliki kebutuhan gizi atau pertimbangan khusus terkait diet, disarankan untuk mengonsultasikan ahli gizi atau profesional kesehatan.

Baca juga: Resep Salad Lobster Klasik yang Penuh Cita Rasa