bisnisrakyat.id - Salad Lobster adalah hidangan yang terbuat dari daging lobster yang dimasak yang biasanya dicampur dengan berbagai bahan untuk menciptakan salad yang lezat dan menyegarkan. Hidangan ini merupakan hidangan seafood populer yang sering dinikmati sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, atau isian sandwich. Berikut ini resep salad lobster yang sederhana dan lezat untuk Anda:

Baca juga: Resep Chowder Seafood yang Lezat untuk Hidangan ala Pesisir

Bahan-bahan:

• 2 ekor lobster, masak dan potong-potong
• 1/2 cup mayones
• 1 sendok makan air perasan lemon
• 2 batang seledri, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan adas segar, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Daun selada, untuk penyajian
• Opsional: peterseli segar cincang untuk hiasan

Baca juga: Belajar Membuat Hoe-deopbap di Rumah

Petunjuk:

1. Mulailah dengan memasak ekor lobster. Anda bisa mengukus, merebus, atau memanggangnya sesuai selera. Setelah matang, biarkan dingin lalu lepaskan daging dari cangkangnya. Potong daging lobster menjadi ukuran sekali gigit dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk, campurkan mayones, air perasan lemon, seledri cincang, irisan daun bawang, dan adas cincang. Aduk rata untuk menggabungkan semua bahan.
3. Masukkan daging lobster cincang secara perlahan ke dalam campuran mayones. Pastikan lobster terlapisi saus secara merata.
4. Bumbui salad lobster dengan garam dan merica sesuai selera. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak garam, karena lobster itu sendiri memiliki rasa yang lembut.
5. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan dinginkan salad lobster setidaknya selama 30 menit agar rasanya menyatu
6. Saat siap disajikan, lapisi piring saji atau piring individu dengan daun selada. Ini akan berfungsi sebagai alas salad lobster.
7. Sendokkan salad lobster yang sudah didinginkan ke atas daun selada.
8. Jika diinginkan, hiasi salad lobster dengan potongan peterseli segar untuk menambah warna dan kesegaran.
9. Sajikan salad lobster segera sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang ringan dan menyegarkan. Anda juga dapat menyajikannya dengan roti panggang atau roti gulung sebagai pelengkap.

Selamat menikmati salad lobster buatan Anda! Jangan ragu untuk menyesuaikan resepnya dengan menambahkan bahan lain seperti alpukat potong dadu, tomat ceri, atau mentimun untuk menambah rasa dan tekstur.

Baca juga: Perbedaan Nutrisi Ikan Segar dan Ikan Kaleng