bisnisrakyat.id - Gurita, hidangan laut yang menarik dan menggugah selera, telah menjadi bahan yang berharga dalam berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia. Dengan teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, gurita menyajikan pengalaman makan yang menyenangkan dan unik. Hewan yang dikenal dengan penampilannya yang khas dan kecerdasannya yang luar biasa ini menawarkan keserbagunaan untuk kreasi kuliner. Dari hidangan Mediterania hingga jajanan jalanan yang semarak di Asia, gurita telah menemukan jalannya ke piring dalam berbagai bentuk yang lezat.

Mari selami dunia kuliner dan temukan simfoni cita rasa yang merayakan kehebatan hidangan laut ini. Berikut adalah beberapa ide hidangan gurita yang mungkin Anda sukai:

Baca juga: Resep Bánh Canh Seafood untuk Ide Makan Siang

1.    Gurita Panggang
Rendam gurita dalam campuran minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang putih, dan rempah-rempah, lalu panggang hingga empuk dan sedikit hangus. Sajikan dengan perasan lemon dan taburan bumbu segar.

2.    Gurita Ceviche
Iris gurita tipis-tipis dan rendam dengan campuran air jeruk (seperti jeruk nipis dan jeruk), bawang bombay, daun ketumbar, dan jalapeno. Sajikan sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan dan tajam.

3.    Gurita Paella
Tambahkan irisan gurita ke dalam hidangan paella tradisional dengan nasi yang dibumbui kunyit, berbagai hidangan laut, dan sayuran. Biarkan gurita meresap ke dalam paella saat dimasak.

4.    Taco Gurita
Kombinasikan gurita yang empuk dengan topping taco favorit Anda seperti irisan kubis, pico de gallo, dan sedikit chipotle mayo. Sajikan dalam tortilla hangat untuk sentuhan unik pada taco.

Baca juga: 6 Jenis Logam Berat yang Ditemukan Pada Seafood

5.    Pasta Gurita
Aduk irisan gurita dengan pasta al dente, tomat ceri, buah zaitun, caper, dan saus minyak zaitun yang dicampur bawang putih. Akhiri dengan taburan parutan parmesan.

6.    Sashimi 
Untuk hidangan yang lebih lembut, iris tipis gurita dan sajikan sebagai sashimi dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe.

7.    Kari Gurita 
Siapkan kari yang kaya rasa dan aromatik dengan gurita, santan, bumbu kari, dan sayuran. Sajikan dengan nasi putih atau roti naan.

8.    Risotto Gurita
Masukkan gurita ke dalam risotto yang lembut bersama dengan makanan laut atau bahan lainnya seperti tomat dan bayam yang dijemur.

9.    Salad Gurita dan Kentang
Kombinasikan potongan gurita dengan kentang rebus, bawang merah, paprika, dan vinaigrette yang tajam untuk membuat salad gaya Mediterania.

Selamat menikmati eksplorasi kuliner Anda!

Baca juga: Jenis Ikan Terbaik untuk Dijadikan Nigiri Sushi