bisnisrakyat.id - Kepiting saus tiram adalah salah satu hidangan laut yang lezat dan menggugah selera. Dengan perpaduan rasa gurih dari saus tiram, manisnya saus tomat, dan aroma sedap dari bawang putih dan jahe, hidangan ini tak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga menyajikan pengalaman kuliner yang memikat. Dibalut dengan kepiting segar yang dimasak dengan sempurna, menjadikan hidangan ini sebagai pilihan yang sempurna untuk santapan keluarga atau makan malam bersama teman.

Berikut adalah resep kepiting saus tiram yang bisa Anda coba:
 

Baca juga: Yuk Coba Pad Thai Seafood yang Lezat dengan Resep ini

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting, bersihkan dan belah menjadi beberapa bagian
• 3 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin pedas)
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, parut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok makan minyak sayur

Baca juga: Inilah Nutrisi Yang Terkandung Pada Tepung Ikan

Cara memasak:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis.
4. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga kepiting matang dengan sempurna.
5. Setelah kepiting matang, tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk kembali agar bumbu merata.
6. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental dan melekat pada kepiting.
7. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar, dan matikan api.
8. Sajikan kepiting saus tiram selagi hangat. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih hangat.

Catatan: Resep ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dalam hal bumbu, tingkat kepedasan, maupun kuantitas kepiting yang digunakan. Selamat mencoba!

Baca juga: Coba Buat Resep Tiram Bakar yang Lezat Ini