bisnisrakyat.id - Indonesia terkenal akan keanekaragaman hidangan yang menjadikannya surganya makanan lezat. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Sate Maranggi, hidangan sate daging sapi  yang berasal dari wilayah Sunda. Berikut pembahasan lebih dalam tentang hidangan Sate Maranggi dan keunikan rasanya yang memikat lidah.

Baca Juga: Simak 7 Resep Soto Daging yang Enak, Gurih, dan Segar

Sate Maranggi terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu dan dipanggang menggunakan bara api. Namun, yang membedakan Sate Maranggi dengan sate-sate lainnya adalah bumbu marinasinya. Bumbu marinasi Sate Maranggi terdiri dari campuran kecap manis, bawang merah, bawang putih, jahe, cuka serta beberapa rempah lainnya. Proses marinasi ini memberikan cita rasa yang khas dan menghasilkan daging yang lezat, empuk, dan sarat dengan aroma yang menggugah selera.

Daging yang biasanya digunakan untuk sate Maranggi adalah daging sapi atau daging kambing. Potongan daging tersebut dipilih dengan hati-hati agar memiliki tekstur yang pas untuk dipanggang. Daging yang dipakai biasanya adalah bagian yang memiliki sedikit lemak, seperti daging paha atau daging dada. Selain itu, ada juga variasi Sate Maranggi yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Baca Juga: 8 Resep Serundeng Daging Sapi Khas Idul Adha yang Empuk dan Mudah

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi, maupun lontong. Hidangan ini cocok dinikmati bersama dengan sambal oncom khas sunda. Selain menggunakan nasi, hidangan sate maranggi dapat juga dinikmati menggunakan lontong, ketan bakar maupun nasi timbel.

Hidangan Sate Maranggi tidak hanya terkenal di wilayah Sunda, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Banyak restoran atau pedagang kaki lima yang menghidangkan Sate Maranggi dengan berbagai variasi, mulai dari bumbu hingga jenis daging yang digunakan. Hal ini membuktikan betapa populer dan disukainya hidangan ini oleh banyak orang.

Baca Juga: Berikut Hidangan Kari Kambing Khas Asia Selatan

Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Sate Maranggi ketika berkunjung ke Purwakarta maupun Cianjur. Rasanya yang khas dan cita rasanya yang unik akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.

Sate Maranggi, dengan rasa yang khas dan cara penyajiannya yang unik, merupakan salah satu hidangan yang patut dicoba di Indonesia. Dengan potongan daging yang empuk, bumbu marinasi yang lezat, serta sambal oncom khas Sunda yang menggugah selera, Sate Maranggi akan memanjakan lidah dan memberikan pengalaman kuliner yang menggoda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan Sate Maranggi saat berada di wilayah Sunda.