bisnisrakyat.id - Bakso adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya disukai oleh banyak orang. Salah satu jenis bakso yang tak kalah enak adalah bakso ayam. Bakso ayam memiliki cita rasa yang gurih dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut adalah 10 resep olahan bakso ayam rumahan yang empuk, praktis, dan lezat yang bisa Anda coba di rumah:

Baca juga: 9 Resep Daging Sapi Pedas yang Simpel, Empuk, dan Lezat

1. Bakso Ayam Kuah

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter kaldu ayam
• Daun seledri cincang dan bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Didihkan kaldu ayam, masukkan bakso ayam, dan masak hingga bakso matang.
• Sajikan bakso ayam dalam kuah kaldu, taburi dengan daun seledri cincang dan bawang goreng.

2. Bakso Ayam Goreng

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakso ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
• Tiriskan dan sajikan bakso ayam goreng selagi hangat.

3. Bakso Ayam Panggang

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 50 gram tepung panir
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• Minyak untuk olesan

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung panir, bawang putih, garam, merica bubuk, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan pipihkan.
• Panaskan panggangan, olesi dengan minyak.
• Panggang bakso ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Angkat dan sajikan bakso ayam panggang dengan saus favorit Anda.

4. Bakso Ayam Tahu

Bahan:

Baca juga: Simak 7 Resep Soto Daging yang Enak, Gurih, dan Segar

• 250 gram daging ayam cincang
• 200 gram tahu putih, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tahu halus, bawang putih, garam, merica bubuk, dan tepung terigu. Aduk rata.
• Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan.
• Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakso ayam tahu hingga matang dan berwarna keemasan.
• Tiriskan dan sajikan bakso ayam tahu selagi hangat.

5. Bakso Ayam Soun

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gram soun, rendam air panas hingga lembut
• Daun seledri cincang dan bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Didihkan air dalam panci, masukkan bakso ayam, dan masak hingga bakso matang.
• Sajikan bakso ayam dalam mangkuk, tambahkan soun yang telah direndam, dan taburi dengan daun seledri cincang dan bawang goreng.

6. Bakso Ayam Sayur

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter kaldu ayam
• Sayuran pilihan (wortel, kembang kol, sawi, daun bawang), potong-potong

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Didihkan kaldu ayam, masukkan bakso ayam, dan masak hingga bakso matang.
• Tambahkan sayuran potong ke dalam kaldu, masak hingga sayuran menjadi lunak.
• Sajikan bakso ayam sayur dalam mangkuk dengan kuah kaldu.

7. Bakso Ayam Rica-Rica

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bakso ayam hingga matang dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan bakso ayam rica-rica sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi.

8. Bakso Ayam Salad

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Sayuran salad (selada, tomat, timun, wortel), iris-iris

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, mayones, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Rebus bakso ayam dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
• Tiriskan dan sajikan bakso ayam salad dengan sayuran salad sebagai sajian segar dan sehat.

9. Bakso Ayam Bumbu Kacang

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, kacang tanah halus, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Rebus bakso ayam dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
• Angkat bakso ayam, tiriskan, dan sajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.

10. Bakso Ayam Sup Jagung

Bahan:

• 250 gram daging ayam cincang
• 100 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 buah jagung manis, serut
• Daun seledri cincang untuk taburan

Cara membuat:

• Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Didihkan air dalam panci, masukkan bakso ayam, dan masak hingga bakso matang.
• Tambahkan serutan jagung manis, masak sebentar hingga jagung matang.
• Sajikan bakso ayam sup jagung dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri cincang.

Nikmati berbagai olahan bakso ayam yang empuk, praktis, dan lezat ini sebagai hidangan lezat di rumah. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan variasi sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!

Baca juga: 9 Resep Kari Ikan Ala Restoran yang Enak dan Gurih