bisnisrakyat.id - Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep soto daging sapi ala rumahan yang gurih dan segar. Anda dapat menyiapkan hidangan lezat ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Soto daging sapi yang kami sajikan memiliki berbagai varian bumbu dan rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang khas. Selamat mencoba!

Baca juga: Lezatnya Gulai Daging Kambing: Resep dan Cara Memasaknya

1. Soto Daging Sapi Betawi

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

2. Soto Daging Sapi Madura

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

3. Soto Daging Sapi Jawa

Baca juga: Berikut 7 Resep Empal Daging yang Gurih dan Enak

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

4. Soto Daging Sapi Padang

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

5. Soto Daging Sapi Solo

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

6. Soto Daging Sapi Bening

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

7. Soto Daging Sapi Kuning

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang goreng, daun seledri, dan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara membuat:

• Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging.
• Didihkan kembali air rebusan daging sapi dan tambahkan serai, daun jeruk, jahe, dan daun salam. Masak hingga aroma harum.
• Tambahkan suwiran daging sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
• Sajikan soto daging sapi dengan bawang goreng, daun seledri, dan perasan jeruk nipis.

Itulah 7 resep soto daging sapi ala rumahan yang gurih dan segar. Setiap varian soto memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda, memenuhi selera berbagai lidah. Anda dapat menyiapkan hidangan lezat ini di rumah dan menjadikannya sebagai hidangan istimewa untuk keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan soto daging sapi ala rumahan!

Baca juga: 6 Resep Masakan Daging Kambing Tanpa Santan, Aman untuk Kolesterol