bisnisrakyat.id - Tumis kambing adalah salah satu hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak tumis kambing yang praktis, empuk, dan lezat, berikut ini adalah sembilan resep yang dapat Anda coba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan tumis kambing yang lezat di rumah.

Baca juga: Berikut 7 Resep Empal Daging yang Gurih dan Enak

1. Tumis Kambing Kecap Manis

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

2. Tumis Kambing Cabai Hijau

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai hijau, saus cabai, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Tumis Kambing Buncis

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 200 gram buncis, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Baca juga: Lezatnya Gulai Daging Kambing: Resep dan Cara Memasaknya

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan buncis, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

4. Tumis Kambing Paprika

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah, paprika hijau, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

5. Tumis Kambing Saus Mentega

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan saus mentega
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus mentega, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

6. Tumis Kambing Kacang Panjang

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 200 gram kacang panjang, potong-potong
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang panjang, kecap manis, saus tiram, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

7. Tumis Kambing Pedas Manis

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus cabai, saus tomat, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

8. Tumis Kambing Lada Hitam

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

9. Tumis Kambing Tomat

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, saus tomat, saus sambal, dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Nikmati kelezatan tumis kambing yang praktis, empuk, dan lezat dengan mengikuti resep-resep di atas. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda untuk mencoba masakan kambing yang berbeda dan memuaskan selera Anda serta keluarga. Selamat mencoba!

Baca juga: 6 Resep Masakan Daging Kambing Tanpa Santan, Aman untuk Kolesterol