bisnisrakyat.id - Coklat putih adalah varian yang paling misterius dalam dunia coklat. Meskipun coklat susu dan coklat hitam mendapatkan perhatian lebih banyak, namun coklat putih memiliki daya tariknya sendiri yang tak boleh diabaikan. Coklat putih adalah salah satu jenis coklat yang terbuat dari lemak kakao, gula, dan susu. Coklat putih tidak mengandung padatan kakao, sehingga warnanya putih. Rasa coklat putih lebih manis dibandingkan coklat hitam dan coklat susu. Coklat ini berbentu padat pada suhu ruang. Berikut beberapa hal yang perlu diketahui tentang coklat putih lebih lanjut:

Baca juga: 7 Kandungan Gizi Pada Coklat yang Perlu Kamu Tau

Asal Usul Coklat Putih

Coklat putih pertama kali diperkenalkan oleh perusahaan Nestlé pada tahun 1930-an. Coklat ini terbuat dari bahan dasar yang sama dengan coklat susu, yaitu mentega, kakao, gula, dan susu. Yang membedakan coklat putih dengan coklat lainnya adalah tidak mengandung biji kakao, yang memberikan warna dan rasa coklat. Coklat putih memiliki rasa yang manis dan lembut karena tidak mengandung padatan kakao seperti coklat hitam dan coklat susu

Coklat putih kemudian menjadi populer di seluruh dunia dan sering digunakan dalam pembuatan kue dan makanan manis. Meskipun coklat putih memiliki rasa yang manis, namun perlu diingat bahwa coklat putih mengandung kalori yang tinggi dan sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.

Rasa dan Aroma Coklat Putih

Baca juga: Mengenal Ragam Jenis Coklat dari Coklat Susu hingga Coklat Hitam

Coklat putih memiliki rasa manis yang kaya dan lembut. Tidak seperti coklat hitam yang pahit atau coklat susu yang creamy, coklat putih cenderung lebih ringan dalam rasa, dengan sentuhan vanilla yang khas. Aroma coklat putih sering kali disertai dengan nuansa susu dan vanila yang membuatnya begitu menggoda.

Penggunaan Coklat Putih dalam Kuliner

Coklat putih sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan pencuci mulut, seperti:

Kue dan Brownies: Coklat putih dapat dicairkan dan ditambahkan ke adonan kue atau brownies untuk memberikan rasa manis yang tak tertandingi.

Es Krim: Coklat putih dapat digunakan dalam pembuatan es krim, baik sebagai campuran dalam adonan es krim atau sebagai pelapis coklat.

Truf dan Praline: Coklat putih sering digunakan untuk mengisi praline dan truf coklat, memberikan kejutan manis yang lembut di dalamnya.

Minuman Coklat Panas: Coklat putih dapat digunakan untuk membuat minuman coklat panas yang lezat dan manis.

Baca juga: Dari Kebun Kakao ke Coklat Prima: Langkah demi Langkah dalam Pembuatan Coklat